ĐẢM BẢO AN TOÀN THỰC PHẨM – CHUNG TAY VÌ SỨC KHỎE VÀ SỰ PHÁT TRIỂN TOÀN DIỆN CỦA TRẺ

Chiều ngày 07/4/2025, Trường Mầm non Xuân Trung vinh dự đón Đoàn kiểm tra liên ngành xã Xuân Hưng về kiểm tra công tác bảo đảm an toàn thực phẩm (ATTP) tại bếp ăn nhà trường. Đây không chỉ là hoạt động kiểm tra chuyên môn mà còn thể hiện sự quan tâm sâu sắc của Cấp ủy, chính quyền địa phương đối với sự phát triển toàn diện của trẻ thơ.

– Thành phần đoàn kiểm tra có:

+ Đồng chí Nguyễn Trọng Trình – Phó Trưởng phòng Văn hóa – Xã hội xã;

+ Cán bộ, chuyên viên Phòng Văn hóa – Xã hội

+ Các đồng chí đại diện Công an xã

 + Đại diện Phòng Kinh tế

+ Cán bộ, nhân viên Trạm Y tế xã

+ Tiếp đón đoàn, về phía nhà trường có các đồng chí trong Ban Giám hiệu cùng các bộ phận liên quan.

+ Nội dung kiểm tra được triển khai một cách toàn diện, khách quan và chặt chẽ:

– Nghe nhà trường báo cáo về việc chấp hành các quy định pháp luật trong công tác bảo đảm ATTP

– Kiểm tra hệ thống hồ sơ pháp lý, sổ sách theo dõi nguồn gốc thực phẩm, hợp đồng cung ứng, kiểm thực 3 bước, lưu mẫu thức ăn…

– Khảo sát thực tế quy trình tiếp nhận – sơ chế – chế biến – chia ăn tại bếp ăn tập thể.

– Đánh giá công tác quản lý, giám sát nội bộ của nhà trường cũng như sự phối hợp với các đơn vị cung ứng thực phẩm.

– Qua quá trình kiểm tra đoàn đã ghi nhận nhiều điểm nổi bật của nhà trường:

+ Chấp hành nghiêm túc quy định ATTP: Nhà trường luôn đặt công tác ATTP là nhiệm vụ trọng tâm, triển khai đầy đủ các văn bản chỉ đạo, quy định của cấp trên.

+ Quy trình bếp ăn khoa học – an toàn: Bếp ăn được tổ chức theo nguyên tắc một chiều, đảm bảo không chồng chéo giữa thực phẩm sống – chín; các khâu được kiểm soát chặt chẽ.

+ Thực phẩm rõ nguồn gốc, kiểm soát chặt đầu vào: 100% thực phẩm có hợp đồng, hóa đơn chứng từ rõ ràng, được kiểm tra, giám sát hằng ngày.

+ Thực hiện đầy đủ kiểm thực 3 bước và lưu mẫu thức ăn: Đảm bảo truy xuất nguồn gốc và xử lý kịp thời khi có tình huống phát sinh.

+ Hồ sơ sổ sách đầy đủ, cập nhật thường xuyên: Thể hiện rõ tính chuyên nghiệp và trách nhiệm trong công tác quản lý.

+ Đội ngũ nhân viên nuôi dưỡng có ý thức cao: Thực hiện nghiêm quy định về vệ sinh cá nhân, trang phục bảo hộ, quy trình chế biến.

_ Bên cạnh những kết quả đạt được, Đoàn kiểm tra cũng đã có những ý kiến góp ý sâu sát, mang tính định hướng nhằm giúp nhà trường:

– Tiếp tục hoàn thiện quy trình quản lý

– Nâng cao hơn nữa chất lượng giám sát nội bộ

– Chủ động phòng ngừa các nguy cơ mất ATTP trong mọi tình huống

– An toàn thực phẩm không chỉ là yêu cầu bắt buộc mà còn là “thước đo” chất lượng chăm sóc trẻ trong trường mầm non.

Mỗi bữa ăn an toàn – đủ dinh dưỡng chính là nền tảng để trẻ phát triển khỏe mạnh cả về thể chất lẫn tinh thần.

– Thông qua buổi kiểm tra, Trường Mầm non Xuân Trung một lần nữa khẳng định rõ vai trò, trách nhiệm và sự quyết tâm trong công tác chăm sóc, nuôi dưỡng trẻ với phương châm:

– “Mỗi bữa ăn an toàn hôm nay – Nền tảng cho sự phát triển vững chắc ngày mai.”